В настоящее время в связи с развитием различных современных технологий, используемых в сельском хозяйстве, для получения большой урожайности при выращивании фруктов и овощей нередко применяют удобрения и прочие добавки. Однако, их применение может негативно сказываться на качестве и пользе получаемой продукции. Для того, чтобы избежать чрезмерного злоупотребления производителями фруктов различными добавками, применяется определенная система подтверждения качества готовой продукции.
Сертификат или декларация
Подтверждение качества возможно двумя способами. Обязательным из них является декларирование, в результате чего определяется соответствие продукции требованиям необходимых нормативных документов. При этом, основным из таких документов является Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Также возможно подтверждение качества с помощью сертификации продукции, которая в настоящее время является необязательным этапом и осуществляется производителями на добровольной основе.
Оформление добровольной сертификационной документации с целью подтверждения соответствия продукции установленным требованиям, стандартам и нормам, позволяет производителям обеспечить большее доверие потребителей к продуктам и соответственно увеличить объемы торговли.
Зачем и кому нужен сертификат соответствия на фрукты
Необходимость оформления разрешительной документации в виде получения сертификата качества определяется производителем самостоятельно. И при решении данного вопроса, необходимо иметь ввиду определенные преимущества от его наличия.
- Обеспечение гарантии качества продукции.
- Расширение клиентской базы.
- Дополнительные преимущества при реализации продукции с помощью участия в торгах или тендерных закупках.
- Возможность использования данной информации в рекламных кампаниях с целью продвижения продукции.
Сертификат на фрукты - основные виды
Подтверждение качества фруктово-овощной продукции проводится с помощью различных процедур, в результате которых производитель получает соответствующую документацию, свидетельствующую от соответствии производимой им продукции требованиям действующего законодательства России.
- Так, наиболее распространенным и обязательным документом является декларация соответствия требованиям технических регламентов, действующих в сфере производства и реализации пищевой продукции.
- Сертификат соответствия, гарантирующий качество продукции, который выдается и может использоваться в течение трех лет.
- Иные фитосанитарные документы, обеспечивающие соблюдение норм при обращении фруктов и овощей.
Для облегчения процедуры получения необходимых документов о качестве продукции, предусмотрена возможность подтверждения соответствия самого процесса производства, что также оформляется определенной документацией.
Сертификат качества - возможные штрафы
Так как сертификация продукции подобного рода является делом добровольным, то и ответственность за её отсутствие в настоящее время не предусмотрена. Однако, за отсутствие необходимого декларирования, производитель может быть привлечен к определенной ответственности.
Так, предусмотрена ответственность за нарушение производителем установленных регламентами требований, не проведение декларирования или проведение его с нарушением и предоставлением недостоверной информации. Кроме того, все меры ответственности могут быть увеличены в десятки раз в случае, если данные нарушения повлекли за собой определенные негативные последствия и стали причиной причинения вреда для жизни или здоровья потребителей.
Помимо штрафов, к таким производителям могут быть применены такие меры ответственности, как приостановление деятельности и конфискация всей произведенной продукции.
